El consumo habitual de café podría ser clave para una vida más larga y sana

“Las mujeres que bebían de una a tres tazas de café con cafeína al día entre los 50 y los 60 años tenían más probabilidades de llegar a una edad avanzada sin enfermedades crónicas graves y con una buena salud cognitiva, física y mental”, afirmó la autora principal del estudio, la Dra. Sarah Mahdavi, profesora adjunta de la Facultad de Medicina y del Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Toronto.

Los investigadores analizaron datos dietéticos de más de 47,000 mujeres que participaron en el Estudio de Salud de Enfermeras, según la investigación publicada el lunes en la reunión anual de la Sociedad Americana de Nutrición en Orlando.

Las mujeres fueron encuestadas en la mediana edad y se les dio seguimiento durante 30 años para comprender sus tasas de muerte y enfermedad. “En este estudio, descubrimos que el consumo moderado de café con cafeína durante la mediana edad se asociaba con una mayor probabilidad de envejecimiento saludable 30 años después”, afirmó Mahdavi.

Los efectos se encontraron especialmente en el café con cafeína, según la investigación. No se encontró el mismo vínculo para el té o el café descafeinado, y consumir más refrescos con cola u otras bebidas gaseosas con cafeína se asoció con una menor probabilidad de envejecer saludablemente.

“Al igual que en otros estudios, también parece que han encontrado que el café tiene un beneficio particular sobre otras bebidas con cafeína”.

Dicho esto, la investigación es de alta calidad, añadió Kao, quien no participó en el estudio. El estudio también es observacional, lo que significa que tiene limitaciones para analizar una relación directa de causa y efecto. La nueva investigación solo puede mostrar que un comportamiento y un resultado tienden a ocurrir juntos con mayor probabilidad.

Pero la relación entre el café y el envejecimiento saludable no es sorprendente: es consistente con investigaciones previas, afirmó Kao. El consumo moderado de café ha sido vinculado anteriormente con menos riesgos de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares, agregó.

¿Significa esto que deberías adoptar el hábito de tomar café si aún no lo tienes? No necesariamente, dijo Mahdavi. “El café puede apoyar la longevidad, pero no es una receta universal, especialmente para las mujeres.

La mediana edad, el período examinado en este estudio, es una etapa de la vida marcada por cambios hormonales y metabólicos en las mujeres, añadió. “El consumo moderado de café con cafeína —típicamente de una a tres tazas por día— puede ser parte de una dieta saludable para muchos adultos,” dijo Mahdavi.

Por un lado, los datos no pueden decir si aumentar el consumo de café ayudaría a preservar la salud, dijo Kao.

Los hallazgos sugieren que las personas no necesariamente necesitan reducir su consumo de café en nombre de un envejecimiento saludable, dijo Kao. “El café es una parte importante y positiva de la vida diaria en muchas culturas alrededor del mundo,” dijo. “Para muchos… saber que una o tres tazas diarias probablemente no son dañinas es una buena noticia”.

Qi no participó en la investigación, pero estuvo involucrado en otro estudio reciente que mostró que tomar café por la mañana tenía un mejor impacto en la reducción de las tasas de mortalidad que beberlo a lo largo del día.

Via: cnn