Asesinan a chef al salir del trabajo en zona 13: exigencias de justicia no cesan

La madrugada del jueves 31 de julio, la violencia urbana cobró una nueva víctima: José Adalberto Amado Mont, un reconocido chef pastelero con una amplia trayectoria en el sector hotelero, fue asesinado a balazos tras ser interceptado por delincuentes que buscaban despojarlo de su motocicleta en la zona 13 capitalina.

El crimen ocurrió en el paso a desnivel de la 7ª avenida y 1ª calle de esa zona, en las cercanías del monumento a Tecún Umán. Según testigos y familiares, José Amado acababa de concluir su jornada laboral y se dirigía a su hogar cuando fue atacado.

Socorristas que acudieron al lugar confirmaron que el chef ya no contaba con signos vitales. Su cuerpo presentaba varios impactos de bala en el tórax y abdomen, y aún llevaba puesto el casco de motorista.

Trayectoria marcada por la dedicación

Con décadas de experiencia en cocina y repostería, José Amado era ampliamente respetado en el gremio gastronómico por su profesionalismo y pasión por el arte culinario. Su labor diaria era reconocida tanto por colegas como por alumnos a los que inspiró y formó a lo largo de su carrera.

Sus compañeros de trabajo lo despidieron entre aplausos y globos blancos durante su sepelio, realizado el viernes 1 de agosto a las 14:00 horas.

Durante el cortejo fúnebre, su equipo formó una valla humana que acompañó el paso de la carroza, un gesto simbólico que reflejó el profundo cariño y respeto hacia su figura.

Indignación ciudadana

El asesinato ha generado una ola de reacciones en redes sociales. Amigos, colegas, y ciudadanos en general han expresado su dolor y frustración, al tiempo que han exigido justicia y mayor seguridad en la capital.

Frases como “Esto no puede seguir así” y “Exigimos justicia para José” han sido repetidas en múltiples publicaciones, sumándose al llamado de atención sobre el incremento de hechos violentos que afectan a trabajadores y personas inocentes.

Además de ser una tragedia personal y familiar, el caso ha encendido el debate sobre la inseguridad que enfrentan miles de guatemaltecos en su día a día, especialmente quienes se desplazan en horarios nocturnos por motivos laborales.

Gremio lamenta la pérdida del chef

Mientras tanto, el gremio gastronómico lamenta la pérdida de un profesional comprometido y exige que el legado de José Adalberto Amado Mont no sea olvidado, sino que se convierta en un símbolo de lucha contra la violencia.