San Marcos diseña menús escolares propuestos para los centros educativos

La Dirección Departamental de Educación coordina las acciones en relación con la educación en San Marcos. El Ministerio de Educación (Mineduc) realizó un taller en colaboración con la Dirección Departamental de Educación (Dideduc) de San Marcos. Este taller estuvo dirigido a varios grupos, incluyendo supervisores educativos, técnicos de servicios de apoyo, miembros de organizaciones de padres de familia (OPF) y personal de instituciones relacionadas con la Ley de Alimentación Escolar.

El taller fue organizado en cooperación con la Subdirección de Fortalecimiento a la Calidad Educativa (Foce) y la Dirección General de Fortalecimiento de la Comunidad Educativa (Digefoce). Los objetivos principales del taller fueron cumplir con el Artículo 10 de la Ley de Alimentación, que busca promover el crecimiento y desarrollo de los niños y adolescentes en edad escolar.

Las acciones se centran en mejorar el aprendizaje, el rendimiento escolar y la formación de hábitos alimenticios saludables en los estudiantes. Esto se logra a través de actividades de educación alimentaria y nutricional, así como la provisión de raciones y productos que satisfagan las necesidades nutricionales de los estudiantes durante el período escolar.

Además, el taller buscó cumplir con el Artículo 6 del Decreto 12-2021, que reforma la Ley de Alimentación Escolar de acuerdo con el Decreto 16-2017 del Congreso de la República.

Objetivos de la creación de menús educativos

El objetivo final del taller era crear propuestas de menús escolares departamentales para el año 2024. Para lograr este propósito, se abordaron temas como el propósito del Programa de Alimentación Escolar, la calidad y cantidad nutricional de los alimentos, los detalles específicos de los menús escolares, el patrón a seguir y los criterios nutricionales para la creación de los menús, incluyendo el contenido de la “Taza Escolar”.

• Objetivo del Programa de Alimentación Escolar
• Calidad y cantidad nutricional
• Detalles del menú escolar
• Que patrón deben seguir
• Criterios nutricionales para la elaboración de menús y el contenido de la Taza Escolar.