Baja en el precio del maíz blanco genera alivio en el mercado mayorista

Los comerciantes del mercado La Terminal, ubicado en la zona 4 de la capital guatemalteca, han reportado una significativa reducción en el precio del quintal de maíz blanco.

¿Cuál es el costo actual?

Actualmente, el costo se ubica entre los 170 y 175 quetzales, lo que representa una disminución de hasta 45 quetzales respecto a los precios de hace dos meses.

Esta baja en el precio se debe principalmente al abastecimiento del grano importado desde México, mientras los agricultores locales se preparan para las próximas cosechas en las regiones del oriente y norte del país. Sin embargo, la influencia de las lluvias en estas zonas productoras mantiene en vilo la estabilidad futura de los precios.

Aunque los mayoristas ofrecen estos costos reducidos, advierten que los precios pueden variar entre los revendedores, quienes podrían mantener cifras más elevadas. El precio del maíz amarillo, por su parte, también se ha estabilizado en el mismo rango de 170 a 175 quetzales por quintal.

Alimento esencial en la dieta guatemalteca:

El maíz es un alimento esencial en la dieta guatemalteca, no solo por su uso en tortillas, sino también en platos típicos como tamales, chuchitos y elotes locos, lo que subraya la importancia de la accesibilidad de este producto en el mercado nacional.

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