El aguacate guatemalteco ya no es solo fruta: es un proyecto país

Guatemala está apostando fuerte por uno de sus cultivos más emblemáticos: el aguacate. Más allá de su sabor y valor nutricional, esta fruta se ha convertido en un motor estratégico para el desarrollo económico, la generación de empleo rural y la diversificación de mercados internacionales.

El país se prepara para celebrar la 5.ª edición del Congreso Nacional de Aguacate, el próximo 2 y 3 de julio, en el Hotel Casa Santo Domingo, Antigua Guatemala. El evento reunirá a productores, exportadores, técnicos, funcionarios y expertos internacionales para compartir conocimientos clave sobre producción, normativa, comercialización e innovación en la industria del aguacate.

De exportación al mundo

El aguacate guatemalteco ha conquistado los mercados más exigentes gracias a una red de fincas y plantas empacadoras certificadas, así como a una cadena productiva capacitada y tecnificada. Solo en 2024, el país exportó más de US$16.4 millones en aguacates, siendo los Países Bajos su principal destino, con más de US$8 millones en compras.

El crecimiento global de la demanda, especialmente en mercados como Estados Unidos, Argentina, Reino Unido, Canadá y Centroamérica, representa una oportunidad de oro para Guatemala como proveedor emergente.

Una hoja de ruta sólida

La estrategia detrás de este avance es liderada por el Comité de Aguacate de AGEXPORT, que ha articulado esfuerzos con instituciones como MAGA, VISAR, PIPAA, MINECO, MINEX y la cooperación internacional. El objetivo: convertir al aguacate en un producto competitivo, sostenible y de alto valor agregado.

“Estamos consolidando una visión integral para que Guatemala sea reconocida a nivel mundial como país productor de aguacate de calidad. Este congreso es una plataforma para seguir creciendo como industria”, afirmó Freddy Hochstetter, presidente del Comité de Aguacate y director del evento.

En entrevista, Hochstetter destacó que el Congreso se ha posicionado como un referente en la región.

“En los últimos cinco años hemos logrado que vengan expertos y asistentes de México, Colombia, Costa Rica y Perú. Las ponencias son de clase mundial y los asistentes encuentran aquí oportunidades reales de negocio e innovación.”

Mercados estratégicos y nuevas oportunidades

Uno de los grandes retos, señala AGEXPORT, es consolidar el acceso al mercado de Estados Unidos, que representa más de US$6,100 millones en importaciones anuales. Guatemala tiene una ventaja logística clave: cercanía geográfica, capacidad operativa y una ventana productiva que se adapta perfectamente a los requerimientos del mercado estadounidense.

En paralelo, Argentina ha autorizado recientemente la admisibilidad del aguacate Hass guatemalteco, lo que abre otra puerta de exportación. El Comité acompañará técnicamente a los productores para cumplir con los protocolos sanitarios y conectar con potenciales compradores.

Un evento de clase mundial

El Congreso Nacional de Aguacate está diseñado como un espacio de actualización, networking y transferencia de conocimientos. Este año se abordarán temas como nutrición de plantas, buenas prácticas agrícolas, cambio climático, normativa internacional y tendencias globales de consumo.

“Invitamos a productores, proveedores, inversionistas y público interesado a ser parte de este esfuerzo. El aguacate es más que un cultivo: es un proyecto país con futuro”, concluyó Hochstetter.