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Expo Pan, Pizza y Repostería 2025: Innovación, educación y oportunidades en el mundo de la gastronomía
El evento, que celebra su tercera edición en Guatemala, regresa con fuerza luego de 15 años, consolidándose como un espacio de aprendizaje, innovación y desarrollo.

El evento más esperado por la industria de la panificación y repostería, la Expo Pan, Pizza y Repostería 2025, ya tiene fecha: 21 y 22 de marzo de 2025. Organizado por Molinos Modernos, líder en el sector alimenticio, esta actividad promete reunir a los apasionados de la gastronomía en el ExpoCenter Tikal Futura, Ciudad de Guatemala, de 9:00 a.m. a 6:00 p.m.
Con una proyección regional que abarca México, Centroamérica y el Caribe, este evento se ha consolidado como una plataforma esencial para conectar a panaderos, reposteros, chefs y empresarios. Más de 6,000 asistentes del sector gastronómico, incluidos representantes de panaderías, pastelerías, restaurantes, hoteles, cafeterías, tortillerías, escuelas de cocina y público general, tendrán la oportunidad de participar en una experiencia educativa y de networking sin precedentes.


El anuncio oficial de esta esperada edición estuvo a cargo de Raquel Mishaan, Gerente de Marca de Molinos Modernos; Gabriel, Director General de Befou BB; y Luis Fernando Villaverde, Director Comercial de Molinos Modernos. Durante su intervención, Mishaan resaltó:
“La Expo Pan, Pizza y Repostería 2025 es una invitación abierta a todos aquellos apasionados de la gastronomía y a quienes buscan nuevas oportunidades para crecer en esta industria. Este será un espacio para aprender, inspirarse y conectarse, porque en Molinos Modernos creemos en el poder de crecer juntos”.


La Expo Pan, Pizza y Repostería 2025 ofrecerá cinco escenarios temáticos con talleres y conferencias a cargo de reconocidos expertos internacionales y nacionales, entre ellos:
- José Ramón Castillo (México): Considerado uno de los mejores chocolateros del mundo.
- Fabián Solano (Costa Rica): Especialista en panadería artesanal e innovaciones culinarias.
- Fabiola Pereira (Guatemala): Chef de Le Petit Paris, destacada por su excelencia en repostería.
- Diego Arrivillaga (Guatemala): Experto panadero de Brot, conocido por sus técnicas artesanales.
- Mirciny Moliviatis (Guatemala): Embajadora de la cocina guatemalteca y chef de 7 Caldos.
- Eduardo González (Guatemala): Innovador chef de Ki Restaurante.
Estos profesionales compartirán sus conocimientos, herramientas y experiencias, marcando un antes y un después en la industria. Además, se presentarán nuevos productos y tendencias, impulsando el desarrollo del sector gastronómico y fomentando la sostenibilidad.


El evento, que celebra su tercera edición en Guatemala, regresa con fuerza luego de 15 años, consolidándose como un espacio de aprendizaje, innovación y desarrollo.
El registro es gratuito hasta el 1 de marzo de 2025, después de lo cual se aplicarán costos de inscripción. ¡No pierdas la oportunidad de asegurar tu lugar! Para más información y registros, visita la página oficial del evento.


El equipo de CMI estuvo presente durante la conferencia para impartir sus objetivos específicos de este gran evento.