“Sabores Unidos 2025”: una cena que transforma la gastronomía en esperanza para el Río Pensativo

La alta cocina se unirá a la acción social en una velada que promete dejar huella más allá del paladar. United Way Guatemala (Fondo Unido de Guatemala) anunció la celebración de “Sabores Unidos 2025”, una cena benéfica que busca recaudar fondos para el proyecto “Modelo Replicable de Sostenibilidad de Microcuencas”, destinado a implementar un prototipo de tratamiento de aguas residuales en la cuenca alta del Río Pensativo, en Sacatepéquez.

El objetivo es claro: mejorar la calidad del agua, proteger la salud de las familias y promover soluciones sostenibles que puedan replicarse en otras comunidades del país. Detrás de esta iniciativa se encuentran United Way Guatemala, el Club Rotario Vista Hermosa, Casa Santo Domingo y Cementos Progreso, junto a otras organizaciones que se suman a este esfuerzo ambiental y social.

¿Cuándo y dónde será?

La esperada cena se llevará a cabo el lunes 10 de noviembre de 2025, a las 18:00 horas, en el Salón Gran Roble del Hotel Real InterContinental, ubicado en zona 10 de la Ciudad de Guatemala. Las entradas ya están disponibles con una donación de USD 165 por persona, y pueden adquirirse en el sitio web saboresunidos.org o contactando a Johanna Solís (+502 4740-8535).

¿Qué vivirán los asistentes?

Los invitados disfrutarán de una experiencia sensorial única, que combina sabores, cultura y solidaridad:

• Recorrido gastronómico inmersivo: cinco chefs reconocidos de Guatemala guiarán a los comensales en un viaje culinario por distintos países.
• Débora Fadul (Diacá)
• Marcos Sáenz (Villa Bokéh)
• Mario Campollo (Hotel Casa Santo Domingo)
• Óscar Cárdenas (Hotel Real InterContinental)
• Titi Bruderer (Asociación Fusionando Culturas – IXIMULEW–)
• Concierto de jazz en vivo: una presentación especial de Jordan Samuels, Charlie McCarthy y Ken Miller, músicos invitados desde San Francisco, California, quienes llenarán la noche de ritmo y elegancia.
• Rifa exclusiva: los asistentes podrán ganar boletos aéreos, noches de hospedaje en el Hotel Real InterContinental, y vales de cena en reconocidos restaurantes del país.

¿Por qué este evento es importante?

Más allá del lujo y la experiencia gastronómica, “Sabores Unidos 2025” busca generar un impacto real y sostenible.

El proyecto beneficiará directamente a más de 96,000 habitantes de las comunidades de la cuenca alta del Río Pensativo, promoviendo el acceso a agua limpia, seguridad alimentaria y reducción de la desnutrición infantil.

“La Cena de Sabores Unidos 2025 es más que un evento culinario; es una plataforma para la acción colectiva y la inversión social en Guatemala”, afirmó Eduardo Palacios, presidente honorario de United Way Guatemala.

Por su parte, Belia Meneses, directora ejecutiva de la organización, destacó: “Este evento moviliza a empresas, aliados y personas comprometidas para generar recursos que fortalezcan el proyecto. Nuestro propósito es claro: unir esfuerzos multisectoriales para crear oportunidades que transformen vidas”.

El Río Pensativo, una de las principales fuentes hídricas de Sacatepéquez, enfrenta desde hace años el impacto de la contaminación y la deforestación. La instalación de un sistema de tratamiento de aguas residuales sostenible y replicable podría convertirse en un modelo innovador para otras microcuencas del país.

¿Quiénes están detrás de esta causa?

United Way Guatemala (Fondo Unido de Guatemala) es una organización que impulsa proyectos de educación, salud, estabilidad financiera y sostenibilidad ambiental.

Trabaja en los departamentos de Guatemala, Alta Verapaz, Chimaltenango y Chiquimula, y cuenta con un fuerte componente de voluntariado corporativo. Su misión: mejorar la calidad de vida de las personas más vulnerables a través de la unión entre empresas, organizaciones y ciudadanos solidarios.

La iniciativa de este año refuerza su compromiso con el medio ambiente, la equidad social y el desarrollo sostenible, bajo los valores de honestidad, integridad, transparencia y responsabilidad.

¿Cómo sumarse a la experiencia?

Los interesados pueden reservar su espacio a través de saboresunidos.org o comunicarse con United Way Guatemala. En redes sociales, la conversación se mueve bajo los hashtags #SaboresUnidos y #UnitedWayGT, que reúnen historias, imágenes y mensajes de los aliados que ya se han unido a esta noble causa.

“Sabores Unidos 2025” promete ser una noche donde la gastronomía se convierte en acción solidaria, uniendo a reconocidos chefs, músicos y empresas con un mismo fin: transformar el sabor en impacto social y llevar agua limpia a miles de guatemaltecos.