Estudiantes de Intecap se unen a la industria cafetalera de Huehuetenango como baristas

Catorce estudiantes de la carrera de barista del Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (Intecap) han concluido su formación en métodos y preparación de café, tostado y catación, tras seis meses de intensa preparación. Este logro les acredita en la industria del café y los equipa con habilidades esenciales para destacarse en el sector.

El Instituto Intecap, en su afán de capitalizar la excepcional calidad del café que caracteriza al departamento de Huehuetenango, proporcionó a los estudiantes el equipo necesario para su capacitación, así como los espacios adecuados para realizar prácticas significativas. Durante su formación, los estudiantes adquirieron conocimientos sobre los distintos tipos de café y su selección, así como las técnicas de extracción y la creación de diversas presentaciones que impulsan el comercio.

El programa de formación constó de tres módulos fundamentales: una introducción al mundo del café, métodos de extracción y manipulación de máquinas para la preparación de expresos, junto con el arte latte.

Esta promoción de 14 graduados se suma con entusiasmo a la industria cafetalera de Huehuetenango. En la ceremonia de clausura, se contó con la presencia de productores locales, quienes compartieron sus valiosos conocimientos y productos con los nuevos baristas. Además, se organizó una feria de café para exhibir los conocimientos adquiridos durante el curso.

200 certificados entregados

La Dirección Municipal de la Mujer de Huehuetenango entregó 200 certificados a mujeres y hombres que completaron cursos en panadería industrial, repostería intensiva, repostería intermedia e inicial, manualidades, cocina, boquitas y bartender. Las autoridades locales subrayaron su compromiso de seguir brindando espacios para la formación certificada, en colaboración con el Ministerio de Educación y el Centro de Educación Extra Escolar Municipal (CEEX).