Un héroe en la cocina y en la vida: el chef francés Antoine Curbina resulta herido al intentar evitar un asalto

La tranquilidad del Centro Histórico de la Ciudad de Guatemala se vio interrumpida la tarde del sábado 29 de marzo cuando un intento de asalto terminó en violencia. En el centro de esta historia está Antoine Curbina, un reconocido chef francés y propietario del restaurante La Comedora, quien resultó gravemente herido tras intervenir en defensa de una víctima.

De acuerdo con testigos y reportes de socorristas, el incidente tuvo lugar en la 3.a calle y 5.a avenida de la zona 1, justo frente al restaurante de Antoine. Al percatarse de que una persona estaba siendo asaltada, el chef decidió intervenir, lo que desató un forcejeo con el agresor. En medio del altercado, el asaltante disparó contra Antoine, hiriéndolo de gravedad en el abdomen.

¿Quién es el responsable?

El presunto atacante fue identificado como Mario Domingo Morales Piril, de 35 años, quien también resultó herido y fue encontrado en un parqueo cercano.

Según información de la Policía Nacional Civil (PNC), Morales posee antecedentes por portación ilegal de armas, homicidio culposo y consumo de sustancias ilícitas. Tras recibir atención médica, fue puesto bajo custodia policial.

¿Cuál es el estado de salud de Antoine?

Antoine fue trasladado de emergencia al Hospital San Juan de Dios, donde recibió atención inmediata. Los reportes médicos confirmaron que tuvo que ser operado, pero actualmente se encuentra estable y en proceso de recuperación.

La noticia ha generado indignación y solidaridad en redes sociales, donde clientes y vecinos han expresado su apoyo al chef. La Comedora publicó un comunicado en el que aseguró que Antoine está recibiendo la atención necesaria y agradecieron las muestras de apoyo. “Nuestro compañero Antoine fue herido de gravedad al intentar ayudar durante un asalto a nuestros vecinos”, se lee en el mensaje difundido.

¿Quién es Antoine Curbina?

Antoine es un chef francés que llegó a Guatemala buscando nuevas oportunidades en la gastronomía. Su pasión por la cocina lo llevó a fundar La Comedora, un rincón culinario que se ha ganado el corazón de los guatemaltecos con su propuesta de sándwiches gourmet y platillos artesanales.

El incidente ha puesto en evidencia los retos de seguridad en la capital y ha despertado un debate sobre la violencia en la zona. Mientras tanto, sus amigos, clientes y seres queridos esperan su pronta recuperación, recordándolo no solo como un talentoso chef, sino como un valiente ciudadano que no dudó en actuar para proteger a los demás.