Realizan primera Feria del Fiambre

Con el objetivo de resaltar una de las tradiciones más representativas de Guatemala, la Gremial de Embutidos y Carnes Elaboradas (GREMCAS), adscrita a Cámara de Industria de Guatemala, organizó la primera Feria del Fiambre.

El evento reunió a proveedores de ingredientes relacionados al fiambre para que las familias asistentes conozcan sus productos y puedan prepararse con anticipación para esta festividad que llena de sabor, color y tradición los hogares guatemaltecos.

Diversas recetas de fiambre:

Alejandra Velásquez, representante de GREMCAS, indicó que se organizó un concurso en el que 30 familias presentaron su receta del fiambre y un jurado de expertos evaluaron los platillos en aspectos como el sabor y seleccionaron a tres ganadores. Mientras que, el público podrá votar por el Fiambre de portada, eligiéndolo por su presentación.

Para Cámara de Industria de Guatemala es importante fomentar actividades que celebren y enaltezcan las tradiciones del país, buscando que se comparta de generación en generación para mantener viva la cultura chapina.